Länger Leben

Anmerkungen

Zucker gilt als eine der größten Gefahren für unsere Gesundheit – und trotzdem essen wir alle viel zu viel davon. Natalja Fischer und Dr. Felix Bertram sprechen darüber, was im Körper passiert, wenn wir Zucker zu uns nehmen, welche Rolle das Hormon Insulin spielt und wie viel Zucker am Tag gesundheitlich unbedenklich ist. 

In dieser Folge wird schnell deutlich: Zucker versteckt sich überall – in Fertiggerichten, Salatsoßen und sogar in vermeintlich gesunden Fruchtsäften und Smoothies können große Mengen stecken. Felix erklärt, weshalb ein ganzer Apfel anders auf den Körper wirkt als Apfelsaft und woran sich Zucker auf Zutatenlisten schnell erkennen lässt. 

Außerdem geht es um Zuckeralternativen wie Stevia, Xylit oder Agavendicksaft: Sind sie wirklich die gesündere Wahl? Felix teilt seine persönlichen Strategien, mit denen er seinen Zuckerkonsum reduziert hat, spricht über mögliche Entzugserscheinungen und verrät, warum sich der eigene Geschmackssinn nach einiger Zeit ohne Zucker verändert.

Zum Abschluss diskutieren die beiden die geplante Zuckersteuer in Deutschland und werfen einen Blick auf die Erfahrungen anderer Länder.